时间:2025-05-23 18:52
地点:通川区
西葫芦饼是一道非常美味的素食菜品,下面是一份简单的西葫芦饼的做法: 所需材料: - 2个中号西葫芦 - 1个中号洋葱 - 2个鸡蛋 - 1/4杯面粉 - 1/4杯面包糠(可选) - 适量盐和胡椒粉 - 食用油 步骤: 1. 将西葫芦洗净,去皮并切成细丝。将洋葱剁碎备用。 2. 在一个大碗中,将西葫芦丝和洋葱混合在一起。 3. 在另一个碗中,打入鸡蛋,加入面粉、面包糠(可选)、盐和胡椒粉,搅拌均匀。 4. 将面糊倒入西葫芦丝和洋葱的碗中,搅拌均匀,直到所有成分都充分融合。 5. 用勺子从碗中取一些混合物,放入预热的平底锅中。用勺子轻轻压扁混合物,使其成为一个小饼。 6. 在中火下煎煎饼,每一侧煎约2-3分钟,或直到饼变成金黄色。 7. 重复步骤5和6,直到所有的混合物用完。 8. 将西葫芦饼取出放在厨房纸巾上,以吸去多余的油。 9. 可以搭配酸奶、辣椒酱或番茄酱作为调料。 温馨提示:西葫芦饼可以作为早餐、午餐或晚餐的主食,也可以作为小吃或主菜的配菜。根据个人口味,也可以添加一些其他蔬菜或香料来增加风味。
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